[令和5年度新米イセヒカリ]玄米2キロ　無農薬無施肥　自然農米

無施肥(同田んぼで育てた藁、燻炭などは施肥)
農薬不使用、除草剤不使用、手植え、手除草、手刈り、天日干しのお米です

今年始めて出品させて頂いております
お米を作り始めておよそ15年になります

埼玉県毛呂山町にある某農業村落共同体の中にある田んぼを借りていてます
敷地内では、私達が借りている田んぼはもとより周辺の田んぼ一帯において100年以上もの間、農薬、化学肥料を一切使用していません
水路もコンクリートで固めていませんので豊富なミネラルを含んだ水が田んぼに流れ込みます

肥料を与えることで、より多くのお米が実り、収量は増えます
ですが反面、虫がついたり、病気になりやすくなったりします
そこで次は農薬や防除が必要になってきます

私たちは、肥料を施さない、必要以上に命を排除しない、できる限り自然のまま、そんな風に農業と付き合っていけたらいいなと思っています

食味はアミロースが高く硬質であっさりとしていますので、ピラフや酢飯などさまざまなな調理法ともよく合います
もちろん普通に炊いただけでもとても美味く召し上がって頂けます
天日に干したお米は一度食べたらやみつきになります
お米の持っている熱量が違うようです

また、アミロースは糖質の吸収がゆるやかで血糖値の上昇を抑え、糖尿病や高血圧などの生活習慣病の食事療法としても人気です

無農薬米専用の籾摺り機で籾摺り後、美味しいさを逃がさぬよう真空パックにしてお送りいたします

袋容量の都合上2キロずつのパッキングになります

また、Instagram始めました
まだあまり投稿ございませんが、少しずつ田んぼや私たちの物作りの様子を発信していければと思います
どうぞ宜しくお願いいたします
商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類
商品の状態
新品、未使用
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