科学でわかるお菓子の「なぜ?」 : 基本の生地と材料のQ&A 231

お菓子作りを極めていきたい・安定させていきたい人にとってはとても価値のある一冊。
製菓学校の学生さんからホームベイキングを極めたい人までおすすめです。

大切に読んでおりましたので保管状態はかなり良いと思います。

「科学でわかるお菓子の「なぜ?」 : 基本の生地と材料のQ&A 231」
中山 弘典 / 木村 万紀子 / 辻製菓専門学校
定価: ￥ 3200

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商品の情報
カテゴリー
本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
商品の状態
未使用に近い
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